Вы можете выбрать как вам почистить рыбу:

• потрошить — рыба будет очищена от чешуи, будут обрезаны плавники
• вырезать филе — оставить на коже или очистить от неё

Сибас — белая рыба, относится к категории диетических, из за низкой калорийности и лёгкой усвояемости. Богата белком, йодом, фосфором и другими полезными витаминами и элементами. Сибас обладает мягким и нежным вкусом (некоторые даже называют его более сливочным!)

Как употреблять

Сибас это продукт экстра класса, с идеальной репутацией, из него готовят как севиче с тар-тар, так и запекают в духовке и на гриле. Готовят на пару и тушат, варят суп и коптят, это белый холст как для начинающего кулинара так и для профессионала