Саке тоба – это высушенная на морском ветру кета Закуска производилась на северных территориях Японии с древних времен и секрет ее изготовления японцы унаследовали от северного народа айнов. Название Саке тоба состоит из двух слов, где «саке» – это кета, а «тоба», предположительно слово айнского происхождения, которое созвучно японскому слову «зимние листья». Говорят, что нарезанные вдоль рыбины напоминали листья. Примерный вес продукта на фото – 100 г. Место вылова: Сахалин