Вид: Mizuhopecten yessoensis Морской гребешок – рекордсмен по количеству белка среди других морепродуктов. Он богат жирными кислотами Омега-3, витамином А и минералами, но при этом довольно низкокалориен. Мясо гребешка нежное, слегка сладковато-орехового вкуса. Готовить предельно просто: промыть, обжарить на сковородке 2-3 мин, добавить в пасту или омлет, можно запечь в духовке с овощами. Многие предпочитают употреблять в сыром виде. Место вылова: Охотское море