Сом холодного копчения имеет невероятный вкус и аромат. Копченое филе очень нежное, средней солености, в меру жирное. Для копчения используются экологически чистые опилки и щепа, строжайше соблюдается технология. Идеально как самостоятельная закуска, для бутербродов и рыбных нарезок.