Карп

Место вылова: Подмосковье. Аквакультура.
Вес рыбы: примерно 1,5 кг.

Вы можете выбрать как вам почистить рыбу:

• потрошить — рыба будет очищена от чешуи, будут обрезаны плавники
• вырезать филе — оставить на коже или очистить от неё

Карп относится к искусственно выведенным рыбам, то есть он является так называемым одомашненным сазаном. Полезные свойства карпа заключаются в его составе, так как рыба содержит различные вещества необходимые для нормальной жизнедеятельности. Входят в состав продукта антиоксиданты, которые нужны для поддержания молодости, а также они увеличивают защитные функции организма перед действием свободных радикалов.

У карпа очень вкусное, нежное, чуть сладковатое мясо. Как готовить: запекать в сметане в духовке, жарить в кляре и делать стейки. Подавать рыбу можно самостоятельно или же в качестве дополнения к различным гарнирам. Идеально сочетает карп с картошкой, крупами и разнообразными овощами.